Banat Brunch, în premieră la Hanul „Ana Lugojana”
Primul Banat Brunch la Hanul „Ana Lugojana” de lângă Lugoj va avea loc sâmbătă, 18 mai 2024, de la ora 11,00.
Evenimentul pune în lumină patrimoniul cultural local exprimat în gastronomie sub semnătura Hanului „Ana Lugojana”, acolo unde bucătarii vor pregăti celebrele Clătite bănățene flambate și unde participanții sunt așteptați cu multe alte bunătăți de la producătorii locali.
De asemenea, participanții vor afla poveștile locului spuse de istoricii lugojeni, vor putea învăța pașii de dans de la profesioniștii Ansamblului Folcloric „Lugojana”, dar și să facă o drumeție în pădurea de lângă celebrul han
Meniu și program:
- 11,00 – Deschidere și prezentare gazde – Valentin Petruescu, Hanul „Ana Lugojana”
- 11,00 – 13,00 – Experiențe culinare locale
Aperitive
- Cașcaval și brânzeturi locale de la Ferma Covaci
- Pastă de brânză de la producători locali
- Salată de vinete
- Ouă de casă și mezeluri locale
- Salată de ciuperci
- Platouri reci “Ana Lugojana”
- Pâine locală de la Moara din Sudriaș
Preparate calde
- Supă de casă cu găluște
- Ciorbă de legume locală
- Șnițel cu cartofi la cuptor
- Tochitură Ana Lugojana
- Mămăligă
- Salată verde
- Salată de sezon
Desert
- Clătite Ana Lugojana
Băuturi
- Sucuri naturale de fructe din Livada de la Jupani
- Lapte rece de vacă
- Siropuri locale
- Cafea
Orele 13,00 – 15,00:
- Moment artistic interactiv cu Ansamblul Folcloric “Lugojana”
- Povești locale cu istoricul Răzvan Pinca
- Drumeție în pădurea de lângă han
- Târg de produse locale în curtea Hanului „Ana Lugojana”
Orele 11, 00 – 15,00:
- Activități și ateliere locale
