Inspectorii DSVSA Timiș au descoperit igrasie și rugină în cantina unei unități de învățământ din Lugoj

Cu doar câteva zile înainte de începerea noului an școlar, inspectorii de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Timiș au verificat 22 de unități de învățământ care au în dotare cantine.

Controlul a vizat circuitele funcţionale, starea igienico-sanitară, asigurarea lanţului de frig a dispozitivelor şi instalațiilor de răcire, respectarea condiţiilor de păstrare a alimentelor, sistemul de colectare a deşeurilor alimentare, aprovizionarea cu materiale de curăţenie şi dezinfecţie, condiţiile de transport, programele de autocontrol privind recoltarea probelor de materii prime, produs finit, apă, teste de sanitatie și realizraea examenelor medicale periodice pentru personalul din blocul alimentar.

Cu acest prilej, inspectorii DSVSA Timiș au descoperit numeroase nereguli, de la igrasie și rugină pe frigidere, până la ustensile învechite și lipsa plaselor de protecție împotriva insectelor.

Printre unitățile verificate s-a aflat și cantina Colegiului Tehnic „Valeriu Braniște” din Lugoj, unde inspectorii DSVSA Timiș au constatat că utilejele și ustensilele sunt învechite și suporturile ruginite, blaturile de inox sunt necorespunzător finisate, iar pe pereți și tavan e plin de igrasie.

Pentru remedierea deficiențelor constatate, reprezentanții unității de învățământ au termen data de 7 septembrie.

Distribuie, dacă ți-a plăcut:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *